
Якщо ви любите пиво з в'яленою рибою, не забувайте і про плотву, яка населяє більшість водоймищ Волині. Плотва належить до родини коропових. В середньому вона досягає довжини 20 — 30 сантиметрів, ваги — 200 — 400 грамів. Проте в деяких озерах Любомльського, Любешївського, Ратнівського, Турійського районів зустрічаються екземпляри до 2 кілограмів, до яких з повагою ставляться не тільки рибалки-любителі, а й промисловики. Плотва — риба гарна, симпатична, її тіло овальне, продовгувате, спина темно-зелена, боки срібно-блискучі, живіт майже білий. Спинний і хвостовий плавники зеленувато-сірі з червонуватим відтінком.
Чи ж не тому цю рибу часто плутають з краснопіркою. Але остання відрізняється від плотви золотистим відтінком луски, жовтими губами, тупозакругленим носом, знизу чорнуватим, зверху яскраво-червоним спинним плавником, ковтаючими зубами. В плотви, як правило, на лівому боці б (Іноді 5), на правому — 5 (рідко 6) таких зубів, а в краснопірки на кожному боці по 8 зубів, розміщених у два ряди. Нереститься плотва в квітні- травні - пізніше щуки, язя і раніше ляща, судака, сазана і сома, при температурі води 9—12 градусів тепла. Ікру в кількості близько 140 тисяч штук відкладає на минулорічну рослинність (стебла, листя), на її плаваючі залишки, а також на коріння верб, очерету і т. д. Статевої зрілості плотва набуває в дво- трирічному віці. Вона споживає як рослинний, так і тваринний харч, зокрема, траву, водорості, личинки різних комах, молюски та інші організми.